免烤法式布蕾粉

免烤法式布蕾粉 Cream Brulee

包裝方式:

1 公斤/ 包  ,5包 / 箱

鋁箔包裝

成 份: 糖,玉米澱粉,蛋黃粉,麥芽糊精,蛋白粉,香草莢粉,鹽,胡蘿蔔萃取粉,香料(香草),黏稠劑(鹿角菜膠,關華豆膠,玉米糖膠),品質改良劑(磷酸鉀),調味劑(氯化鉀)

保存方式: 常溫保存(請放置於陰涼處)

 
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配方

用 途: 用於西點,不需烤焙

使用方式:

100g 法式布蕾粉

350ml 牛奶

350ml 鮮奶油,

先將少許牛奶加法式布蕾粉調勻, 其餘的牛奶和鮮奶油煮沸, 加入調勻的布蕾粉後煮至濃稠, 倒入耐熱的布丁杯中, 冷卻後冷藏三小時。食用時表面撒上砂糖用噴槍烤成脆焦糖即可。

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