素食可以食用
成份：糖、磨碎海藻(江籬)、玉米澱粉、檸檬纖維
保存方式:常溫保存(請放置於通風處）
包裝方式: 2.5kg/200g/40g
鋁箔包裝
原料來源： 德國
德國33濃縮醬 30 – 50克
砂糖30克 (適量)
海藻吉利丁粉40克
熱開水80克
鮮奶油1公升
海藻吉利丁粉與熱開水ㄧ起攪拌。
海藻吉利丁溶液倒入與濃縮醬一起攪拌，最後全部倒入打發鮮奶油。
如果有酸性的水果醬，需要先煮過再使用。
最後倒入慕斯圈成型。
材料:
海藻吉利丁粉40克
開水80克
糖50克
玫瑰濃縮醬30克
草莓濃縮醬30克
動物性鮮奶油1公升
白蘭酒20克
做法：
1.將海藻吉利丁粉倒入沸水一起攪拌。
2.鮮奶油與砂糖一起打發，再倒入吉利丁溶液後，再將玫瑰與草莓濃縮醬一起倒入攪拌。
3.最後再加入白蘭地酒。
4.倒入模中成型
材料:
鮮奶油 1000克
糖 30克
水 40克
海藻吉利丁粉20克
做法：
1.將海藻吉利丁粉倒入沸水一起攪拌。
2.鮮奶油與砂糖一起打發，再倒入吉利丁溶液。
材料:
鮮奶 200克
動物鮮奶油 35% 200克
海藻吉利丁粉 25克
沸水 50克
裝飾: 新鮮水果
作法:
使用手持式煮鍋將水與海藻吉利丁粉一起煮沸，鮮奶及鮮奶油煮至40度再倒入海藻吉利丁溶液，一起煮至融化，攪拌均勻後
倒入杯中冷藏保存。
海藻吉利丁粉為潔淨標示產品，無化學添加物。
適用於慕斯與鮮奶油，吉利T則適用於果凍。
糖、磨碎海藻(江籬)、玉米澱粉、檸檬纖維
鹿角菜膠、刺槐豆膠、氯化鉀、乳酸鈣