香草香料在烘焙中是非常受歡迎的選擇，它能夠為各種甜點帶來獨特的風味和香氣。使用香草香料的優點有以下幾點：
增添香氣與風味：香草香料能為烘焙食品帶來天然的甜美香氣，讓每一口都充滿誘人的味道。它與其他食材如奶油、巧克力或果仁的搭配，能夠讓整體風味更加和諧且豐富。
自然的甜味：香草香料具有溫和的天然甜味，可以在不增加過多糖分的情況下，提升烘焙食品的甜美感，讓成品的口感更加柔和、清新。
多用途：香草香料可以應用於各種烘焙食品中，無論是蛋糕、餅乾、麵包還是布丁，都能發揮其獨特的風味。它還常用於巧克力、奶油霜等配料中，增加多層次的口感。
提升烘焙體驗：香草的香氣在烘焙過程中會散發出濃郁的香氣，這不僅增添了烘焙過程的愉悅感，也讓成品更加吸引人。這樣的香氣經常能帶來懷舊的感覺，給人溫暖的舒適感。
天然健康：相比於一些人工香料，香草香料來自天然植物，能讓烘焙食品保持更自然、健康的風味，對比於過度加工的香料更具吸引力。
總之，香草香料不僅能提升烘焙食品的風味與香氣，還能讓甜點更加健康、自然，是烘焙中不可或缺的經典食材。