Oraperl(Orange Peel Flavor Powder)
將新鮮柳橙萃取出天然的香料後,再使用特殊的封存技術將香料保存於米粉所製成。 少許的用量經過烤焙後,更能呈現出濃郁新鮮的柳橙皮,使產品綻放清新果香,喚醒每一口的明亮層次。
以橙皮風味粉以天然橙皮香氣為靈感,融合淡淡果皮精油的芳香與溫潤甜感,帶出陽光般的柑橘氣息。此款橙皮風味粉可完美融入各類甜點、餅乾、奶油餡、冰淇淋與飲品中,呈現自然不造作的果皮香氣。粉末型態穩定性高,香氣持久不揮發,操作方便且分散均勻。
特色說明:
帶有自然橙皮香氣與柔和甜韻
耐烘焙與冷凍使用,香氣穩定不流失
適用於蛋糕、餅乾、慕斯、奶油餡、霜淇淋、飲品等各式應用
可與檸檬皮風味粉搭配使用,創造清新果香層次
包裝方式 : HDPE 塑膠桶
成分: 米粉(非基因改造),糖,果糖漿,天然柳橙香料(柳橙)
使用方式:0.3%麵糊
容量:500g/罐