描述
成 份:
葡萄糖漿、轉化糖漿、覆盆子果肉、香料、調味劑(檸檬酸)、接骨木莓萃取、玉米澱粉
特色:
1. 風味濃郁
- 採用高濃度覆盆子果泥製成,帶有酸甜平衡的獨特果香,適合增強甜點的層次感。
2. 色澤自然鮮豔
- 呈現自然的深紅色,不含人工色素,能讓烘焙作品視覺效果更吸引人。
3. 耐高溫烘焙
- 適合用於蛋糕夾層、餡料、乳酪塔、馬卡龍內餡等,不易因高溫流失風味。
4. 質地細膩,穩定性高
- 不易分離或出水,可穩定融入各類甜點或飲品中,如慕斯、奶酪、果凍、冰淇淋等。
5. 甜點應用
- 適用於蛋糕、塔皮、餡料、果醬層或鏡面淋醬。